料理のアルバイトはやりがいがある
料理はものすごく繊細ですがそれだから彼はそれにやりがいを覚えたのです。まずはアルバイトで入ってそこで頑張りながら料理人の道を究めようと考えていました。入ったときは追廻と行って雑用を言いつけられます。彼は言われた通りに最初はやっていましたが、それではいけないと思い段取りを頭に叩き入れる事から始めたのです。彼はある病院のコックについて仕事を覚えました。今日は唐揚げです。先日肉がよく揚がっていなかったというクレームが入ったばかりでした。それから二度揚げしているのは知っています。彼は朝来たらまずは野菜の皮を剥きます。そして動きやすいように段取りを整えていきます。ある日コック長からお前は下働きだと思っているかもしれないけど、そうじゃない。お前が仕切っているくらいのつもりでやらないと私達の仕事に影響するんだ。それ程大切な事をまかされていると思ってやりなさい。その言葉はすごく勇気づけられたのです。ありがとうございます。`